展萝岗古遗文化秀巾帼风采才华（图）

　　萝岗街道在岗钟氏大宗祠举行“非遗”体验活动

　　昔日“羊城八景”之一的萝岗香雪所在之地，拥有许多古遗古迹、人文传说、民风民俗、美味佳肴，构成了浓浓的乡愁。如何循历史肌理，让古遗存活化利用起来，是萝岗街道一直努力探索的方向。3月8日上午，萝岗街道联合广州海事博物馆在省级文物保护单位钟氏大宗祠举办“展萝岗非遗 秀巾帼风采”主题活动，在青砖屋、雕花屋檐下品古遗情韵。

　　当天上午，萝岗钟氏大宗祠分外热闹。首先拉开序幕的是手工制作体验活动，黄埔区“非遗”项目“嫁女饼”传承人钟焕娣现场向本地妇女代表讲述非遗文化，传授制作技艺，让更多人了解非遗文化。小小的酥饼吃起来可口，做起来可不容易，在钟老师现场的手把手教导下，女学员们快速学习了几个简单的技艺精髓，还加入了自己的小创新。课堂上酥饼现做现烤，顿时香气四溢令人垂涎欲滴，祠堂里外飘散着久违的烟火气息。

　　萝岗街道表示，将继续依托玉岩书院、千年古荔、钟氏大宗祠、入胜牌坊古道等历史文化遗存，结合萝岗香雪、玉岩诞等非遗项目，深挖萝岗本地传统文化，贴近群众、讲好故事、做好传承，更好地打造街道古遗存保护与活化利用工作示范亮点，打造萝岗文化新品牌。

　　 （钟焕娣：黄埔区嫁女饼（绫酥）制作技艺传承人钟焕娣，出生于制饼世家，从事嫁女饼行业超过三十年，几十年如一日热爱传统礼饼事业，精益求精。根据材料和温度气候而不断调整配方、推陈出新，制作出备受大众欢迎的嫁女饼。用料精良，色香俱全。如今，她出品的嫁女饼在远近街坊间有口皆碑，产品销往珠三角各地。）