小谷围街加强辖内食品安全知识培训
为有效提高了广州大学城食品从业者的安全意识,为小谷围街有效推进建设流动商贩疏导试点区奠定良好基础,6月2日,小谷围街组织召开食品摊贩经营者食品安全知识培训会议。该街食安办、食品药品监督管理所小谷围所、4条保留村“村两委”及食品监督协管员及各村食品流动摊贩经营者参加了会议。
培训会上,食品药品监督管理所工作人员对流动食品(餐饮)摊贩进行授课,详细阐述了《食品安全法》等相关食品安全法律法规要求,明确食品流动摊贩在经营者必须具备的基本条件以及要承担的相关法律责任。此次培训涉及食品原料采购及索证索票、食品加工关键环节控制、食品加工经营过程中的具体要求、标准及关键环节的注意事项等内容,并就如何防范食物中毒及食源性疾患、从业人员健康管理、餐具用具消毒保洁等内容进行了全方位的规范讲解。会议要求,各食品流动摊贩经营者要严格依照国家法律法规和食品安全的标准,诚信守法从事经营。会议强调,对于食品安全,预防工作是重中之重,一经发现食品安全问题,发现一家,坚决查处取缔一家。
2016年以来,小谷围街加大对广州大学城食品安全监管力度,多次组织执法人员开展综合检查活动,共计出动执法人员650人次,监督检查食品经营、餐饮服务等单位320家次,发出《责令改正通知书》10份、告知书49份,关停证照不全的食品经营单位30家,查处无证经营网上订餐餐饮店1家,取缔6家新开办但未取得许可证或许可证过期的经营单位。同时,加快现场验收和审批发证进度,及时为新办企业办理餐饮服务许可证431件。
接下来,小谷围街将持续加强对强食品药品经营场所的监管,对利用出租屋从事生产经营食品违法行为予以严厉打击,严格规范餐饮场所和食品市场秩序;加大对超市、餐饮场所的监管力度,坚决查处、打击无证无照的饮食店铺和食品“黑作坊”;引导广大师生和群众参与保障食品安全活动,提高自我保护意识;发动群众在食品生产、贮运、经营、消费过程中主动监督食品安全的作用,为工作的开展创造有利的条件。
(小谷围街道办事处)