县市场监管局开展元旦春节期间食品安全和进口冷链疫情防控监督检查

　　为贯彻落实党的十九大和十九届历次全会精神，做好元旦春节“两节”期间食品安全监管工作，强化市场流通环节粮油、冷藏冷冻食品等大宗消费应节食品安全监管，确保群众节日期间饮食健康安全，近期，德庆县市场监管局开展元旦春节期间食品安全和疫情防控监督检查工作。

　　本次重点检查对象为辖区内的农贸市场、大型超市、冷藏冷冻库食品经营单位等，以节日消费量大的米面油、肉类制品、炒货、乳制品、进口冷链食品等商品为主要对象，重点检查以下几方面：

　　一、严查农贸市场落实主体责任情况。重点检查农贸市场开办方是否对入场经营单位落实查验并留存其证照资料、食用农产品产地证明或购货凭证、合格证明文件；检查畜禽肉蛋、果蔬等消费量大的食品的索证索票情况，结合当前防控非洲猪瘟、新冠疫情防控的要求，督促禽畜肉类经营者严格履行进货质量查验义务，每日在档口醒目位置公示《动物检疫合格证明》和《肉品品质检验合格证》。

　　二、严查商超落实食品安全管理制度情况。包括有无建立食品安全管理制度，是否做好供货渠道索证索票工作，保障在售食品来源合法可靠、可查、可溯；是否定期检查库存食品，特别是“湿粉”、炒货坚果、糕点面包类易腐败变质食品，及时清理临期、变质或者超过保质期的食品；经营进口冷链食品的是否严格按照有关疫情防控要求落实“三专、三证、四不”要求；销售及贮存进口冷链食品的，是否在外包装、销售显著位置或贮存区域张贴、摆放随附追溯码等。

　　三、严查进口冷链食品经营单位落实常态化疫情防控工作情况。重点检查经营进口冷链食品的是否按规定落实“十必须”、是否按要求及时录入“冷库通”和公示“追溯码”等有关检验合格证明资料；是否严格落实常态化疫情防控工作，做好从业人员每日健康检测和环境消毒登记等措施；是否按标签标识要求贮存、销售等。

　　四、严查酒吧（清吧）食品安全和疫情防控落实情况。着重检查酒吧（清吧）是否存在超范围经营、经营的食品是否落实索证索票制度、进货查验制度，接触直接入口食品的从业人员是否领取合法有效的健康证明、是否按要求经营、贮存食品等。同时检查是否建立落实疫情防控工作制度，是否明确疫情防控应急责任人、是否严格落实入场人员戴口罩测温、 扫码验码、查验行程卡、“一米线”、配备手消设备、环境消毒通风等防控措施，是否严格执行限流制度、是否建立员工每日测温登记台账、近14日员工及家属健康档案登记台账、环境清洁消毒台账等。

　　在检查中执法人员强调食品经营单位必须不折不扣地严格落实常态化疫情防控措施。我局执法人员对检查发现的问题责令其现场整改或者限期整改，对整改拖沓的，依规进行处置，及时消除食品安全隐患。本次行动共组织执法人员88人次，检查商场超市4家次，农贸市场周边食品经营单位24家次，进口冷链食品经营单位4家次，酒吧（清吧）12家次，发出《当场行政处罚决定书》2份，责令整改2份。

　　下一步，我局将持续督促食品生产经营单位树立安全责任意识，认真落实食品安全管理制度，严把食品质量关;同时，充分发挥快检室的作用，加大食用农产品检测力度，把好市场准入关，推动食品安全形势持续向好，确保“两节”期间群众吃得放心、安心。