关于组织开展2020年玉和苗族乡农村家宴厨师村协管员和副食店经营者专项培训的通知

各村（社区），乡级各部门：

　　为加强农村食品安全管理，保障农村群体性宴席食品安全，预防食物中毒，根据全县食品安全工作安排，经研究，决定对玉和苗族乡农村家宴厨师、村协管员和副食店经营者进行食品安全专项培训，现将有关事项通知如下。

　　一、培训安排

　　乡食品药品安全委员办公室负责对全乡的村协管员和农村家宴厨师、副食店经营者代表开展培训工作；各村负责对辖区内的农村家宴厨师和副食店经营者开展培训。

　　二、培训时间

　　2020年5月31日前全面完成。

　　三、培训人员

　　农村家宴厨师（宗教场所食堂厨师）、村协管员和副食店经营者。

　　四、培训内容

　　（一）农村家宴食品安全相关法律、法规、规章、规范性文件、标准。

　　（二）食品安全操作规范、餐饮服务食品安全基础知识。

　　（三）食品安全突发事件应急处置知识。

　　（四）村级协管员工作职能职责。

　　五、其他事项

　　各村（社区）要做好培训期间工作痕迹资料收集工作，于2020年6月2日前将培训相关资料（信息简报、培训图片）报乡食安办，联系人：陈宗惠，电话；181****0879。
 

　　

珙县玉和苗族乡人民政府
　　2020年5月13日