县食药监局联合突击检查确保师生饮食安全

为全面加强春季学校食堂食品安全监管，预防食品中毒事故的发生，保障广大师生饮食安全，2016年3月2日，县食品药品监督管理局会同县教育局对学校食堂开展了突击检查。

此次突击检查采取不打招呼、直击现场的方式，对学校食堂的操作间、仓库、食品留样情况、从业人员健康证情况等进行了认真细致的检查，向食堂负责人详细了解了日常的食品原料采购来源、食品原料采购索证索票等情况，并重点检查了学校食堂餐器具消毒、食物留样记录、仓库食品贮存、从业人员健康证以及相关制度落实情况。检查中发现，学校食堂存在以下问题：一是食品原料索证索票制度建立不完善；二是食品留样记录不健全，未按要求对食品进行留样及书写留样记录。针对存在的问题，当场下达了监督意见书，要求学校务必落实主体责任，按要求整改。

截止到目前为止，该局春季学校食堂专项检查共出动执法人员66人次，执法车辆14台次，共检查学校食堂22家次，发出监督意见书22份，制作现场检查笔录1份，此次专项检查仍在持续进行中。