食品经营户先培训后上岗

　　本报讯（胡成俊 蒙永宏）为提高食品经营者的法律意识和人员素质，强化食品安全行业自律意识，积极构建食品安全长效监管机制，8月16日，顺庆区工商局依托远程视频会议系统，对327户食品经营户进行了培训。

　　笔者在该局培训主会场看到，参培的食品经营户一边听着讲解，一边认真地做着记录。食品安全其实涉及到社会公共安全，作为经营户理应提高认识，加强防范。市内某火锅店负责人说，以前没有参加过这样的培训，虽然今天的培训时间不长，可收获却不少。

　　这是顺庆第一次举办这样的培训，参培的食品经营户主要是来自市内的火锅店业主。 据顺庆区工商局相关负责人介绍，按照先培训、后上岗和先培训、后发证的食品安全监管制度，食品经营户每年每户必须接受不低于40个小时的食品安全培训，他们将采取多种形式，分期分批组织辖区内的食品经营户进行食品安全相关法律及知识培训，利用远程系统，经营户可就近到各工商所站点接受培训。