平安迎国庆顺庆多家生鲜类肉食品店受检

“你好，我们是顺庆区食药监局的工作人员，请出示猪肉检疫合格证明。”国庆节临近，为进一步管控生鲜肉类食品安全，9月17日至9月26日，顺庆区食药监局对辖区农贸市场和生鲜超市开展了专项监督检查。

21日上午，执法人员来到沃尔玛超市，对销售者的营业执照、健康证以及《动物检疫合格证明》、进货手续等开展检查。执法人员发现，该超市生鲜肉类食品主要来源地为绵阳，现场提供了供应商资质和检验检疫合格证明，鲜肉销售区标识标签信息完整。检查中，执法人员也发现了问题，该超市虽然具备相关证件，但没有展示在明显位置，在执法人员的督促下，店主将《动物检疫合格证明》和送货单等证件悬挂到墙上，并表示以后会让供货商将个人信息标注清楚。

据了解，此次检查主要查看经营者提供所销售批次猪肉的动物检疫合格证、肉品品质检验合格证和进货票据，翻看肉皮上是否有动物检疫合格印章、肉品品质检验合格印章，从业人员是否持有有效健康证，加工操作中是否严格执行着装佩戴要求。

“从检查结果来看，整体情况良好，但个别地方存在亟待解决的问题。”该局相关负责人介绍，部分农贸市场生鲜肉经营者未现场悬挂公示从业人员的健康证，执法人员责令其立即整改，并要求严格执行进货查验、索证索票等制度，规范经营行为。

据了解，本次专项检查为期10天，对一市场、幸福路农贸市场、三市场、骏达市场等地的40家猪肉经营户进行了检查。（区食药监局 文丹 今日顺庆 刘洪和）