新城区食品药监局开展大型餐饮服务单位餐饮具洗消毒专项检查

根据新城区食品药监局关于餐饮服务环节餐饮具专项整治的安排部署，我局积极动员组织，于3月20日开展辖区大型餐饮服务单位洗消毒程序专项检查行动。 

本次专项检查主要针对新城区500平方米以上的大型餐饮服务单位，主要检查餐饮服务单位后厨的洗消毒程序是否规范，消毒设备是否按规定运行，餐饮具是否达到干净卫生无残留，人员是否按规定定期培训，洗消毒记录是否完整可追溯等。检查中未发现餐饮具未消毒的行为。检查中发现洗消毒操作不规范，人员消毒常识不足，培训不到位等问题，针对存在的问题，执法人员当场下达了责令改正通知书，要求立即整改到位。 

通过此次专项检查，全面提升了辖区大型餐饮单位的餐饮具卫生状况，今后新城区食品药监局将把餐饮具洗消毒作为重点工作常抓不懈，定期检查、组织抽检，全面提升辖区餐饮服务单位主体责任意识，全心全意为人民群众“做好饭，服好务。”