区市场监管局规范整治校园周边小饭桌
为整治规范校园周边小饭桌经营秩序,芝罘区市场监管局对校园周边小饭桌进行全面监管,加强日常巡查监管,确保学生食品安全,截止目前共出动执法人员215人次,检查校园周边小饭桌65个。
一是摸清底数,建立准确台账。由于小饭桌的经营地址分散在校园周边的居民楼里,查找不方便,各所根据摸底掌握的联系方式,对小饭桌经营者进行电话约谈,确定其准确经营地址及经营状况,为下一步的监管工作打好基础。通过与各所学校负责人联系,在辖区学校的协助下,摸排辖区内学生小饭桌经营业户的经营地址、联系方式,准确掌握辖区从事学生小饭桌经营的业户信息、分布情况,建立辖区学生小饭桌经营信息台账。
二是认真核查,确保合法经营。对主动申请和经调查摸底发现的小饭桌经营者,组织填写《小饭桌备案申请书》;安排专门考察人员,对业户提出的经营申请进行入户考察,考察的重点是:持证及公示情况;食品原料采购索证索票落实情况;学生分餐制落实情况;餐饮具热力消毒落实情况;食品留样落实情况。检查情况填写《学生小饭桌日常监督检查情况表》。考察合格的及时发放《餐饮服务备案证》;不符合经营条件的,要责令其限期整改提高。
三是加强监管,公示复查结果。将学生小饭桌纳入到学校食堂监管体系,结合每季度学校食堂专项检查,对小饭桌施行季度检查制度。对于检查中发现的问题,责令其进行整改,确保学生小饭桌在监管视线内规范经营,防范食品安全事故发生。对于考察不合格、限期整改的小饭桌经营者,于7日后进行复查,复查合格的发放《餐饮服务备案证》;对经整改仍不通过的、经劝导仍不主动申请备案的,按照区局《学生小饭桌登记备案日常监管实施方案》规定,登记其经营信息,通过业务科室向社会进行公示,建议学生家长不选择到其小饭桌就餐。(曲爱国)