县食药局多管齐下保中秋食品安全
随着中秋节的来临,食品消费进入高峰期,为保障节日期间食品安全,保障群众度过一个欢乐祥和的节日,县食品药品监督管理局采取多项措施,积极开展节前食品市场专项检查。
一是重点落实对辖区内月饼生产企业的监督检查。检查生产企业的生产资质、原料来源、食品添加剂的购进及使用、生产过程的关键点控制、成品的仓储卫生、产品的出厂检验等环节,并对是否进行委托加工做好详细记录,落实食品安全主体责任,从源头上控制产品的质量安全。
二是加强流通环节的监督检查。流通环节以大中型商超及覆盖范围较广的食品供货商、农贸市场为重点。检查经营单位的主体资格是否合法有效、是否落实了索证索票制度、是否认真做好食品的进销货记录、是否索要并留存产品的合格证明文件。
三是做好快检和监督抽检工作,从技术上保障食品安全。县局组织执法人员及时对市场上需求较大的蔬菜、肉及其制品、蛋、奶、月饼、酒等进行快速检测和监督抽样检验,最大限度上保证流入市场的产品质量,若出现不合格产品及时启动应急措施进行下架、召回等。
四是加强食品消费知识宣传。加强食品安全知识宣传,提高消费者的食品安全意识,避免盲目消费,提高对不合格食品的辨别能力和警惕性,做好保证食品安全的最后一道屏障。(通讯员:李开科)