县食药局积极探索大型商超智慧监管模式

大型商场超市是食品流通的主渠道，高青县食药监局积极探索监管模式，强化风险防控，五步走出大型商超智慧监管之路，推动食品安全形势持续改善，不断提高人民群众的满意度和获得感。

一、精分级。根据总局《食品生产经营日常监督检查管理办法》，高青县局对大型商超食品安全风险准确分级分类，把关口前移，动态管理重点区域、重点产品，形成过程排查、预防为主的监管模式；在精确监管成为大趋势的背景下，高青县局统一现场检查记录、建立监管台账和信用档案、推行信息公开制度。

二、重责任。高青县局采取最严格的监管措施依法落实大中型商超的主体责任，督促大中型商超把好进货关、检测关、自查关、销售关；强化大中型商超食品安全管理人员的培训和考核制度，形成抽查考核常态化，考核结果公示化的模式，进一步提升食品安全管理人员的责任意识和从业水平。

三、抓检测。将监督抽检与日常监管相结合，坚持问题导向，突出农兽药残留、重金属、食品添加剂、非食用物质等项目的检测，严格落实不合格食品核查处置各项制度；继续发挥大中型商超食品快检室作用，督促大中型商超按规定开展快速检测，定期检查结果公示情况和数据上传情况；积极开展“食品快检进市场”、“你点我检”等活动，实现活动常态化、制度化、规范化，切实提高消费者的参与水平。

四、建体系。建立食品安全可追溯制度,督促形成食品质量安全可查询、可控制、可追究的追溯体系和责任机制；开展大中型商超“放心肉菜”公开评价工作，重点评价管理能力、肉菜质量，在公开评价基础上，形成“放心肉菜示范超市”体系。

五、双随机。高青县局继续完善“两库一单一细则”，一是对“两库”，实行动态管理，及时调整检查员及检查对象。二是完善随机抽查工作细则，规范随机抽查行为。三是制定随机抽查检查事项清单，努力实现抽查任务量化，抽查实施常态化、检查行为规范化、检查记录痕迹化,全面覆盖所有监管对象。(通讯员：赵洋）