县食药局黑里寨监管所三项措施强化食用明胶监管

　　为进一步加强食用明胶生产、销售、全过程监管，严厉打击非法生产、销售和使用食用明胶等违法行为，县食品药品监督管理局黑里寨监管所于近日在辖区范围内开展食用明胶专项检查。 

　　一是突出重点，检查薄弱环节。针对明胶来源、进货台账、进货检验、明胶使用量和产品出厂检验等记录和资料进行详细勘验。二是加大对食用明胶经营单位的监督检查。以超市、食品及食品添加剂供货商、批发市场为重点场所，监督食品经营者落实进货查验记录制度等管理要求。三是加大对使用食用明胶加工食品的餐饮服务单位的监督检查。监督其落实索证索票、进货记录，严禁使用工业明胶和不合格食用明胶加工食品，重点检查肉皮冻、食品馅料等可能使用明胶加工食品的原料。

　　截至目前，共出动执法人员22人次，检查饭店、超市等各类经营场所11家，有力的维护正常市场秩序，保障广大群众食品质量安全。（通讯员：沈晓明）