我市召开餐饮业安全风险排查及疫情防控工作推进会

10月28日下午，济南市住宿餐饮业安全风险排查及疫情防控工作推进会召开。

为做好疫情防控工作，保障人民生命安全，守护舌尖健康，共建文明泉城，济南市商务局、济南市饭店业协会在会上向我市各住宿餐饮企业发出倡议，倡导各住宿餐饮企业在做好疫情防控的同时，切实承担起维护食品安全的社会责任，筑牢食品安全“防火墙”。

倡议指出，各企业要提高政治站位，严格落实疫情防控措施，按照疫情防控要求和防控指南，加强经营场所通风、消毒和清洁卫生，严格执行体温检测、健康码查验、佩戴口罩等要求，控制客流密度，把好疫情防控关；严格落实安全生产制度，随时排查经营场所安全隐患并及时整改，禁止在禁烟场所吸烟，切实加强培训应急演练；倡导文明用餐，严格落实一米线，引导消费者使用公勺公筷，推动文明用餐、安全用餐。

倡议强调，要严格坚守食品安全底线，诚信经营，自觉遵守《食品安全法》等法律法规，落实餐饮服务食品安全操作规范，加强食品采购、储运、加工、销售过程质量控制，不经营过期变质和有毒有害食品，落实采购查验、索证索票制度，确保食品安全可追溯；反对食品浪费，保障国家粮食安全，弘扬中华民族传统美德，为共建文明泉城作出应有的贡献。