机关餐饮服务中心在全省率先实施中小学食堂公示制度

　　2016年9月，在浑南区中小学新学期开学之际，餐饮服务中心在全省率先实施中小学食堂公示制度，全面落实省教育厅下发的加强中小学校食堂管理的相关文件，将供货商信息、食材的采购价格等五项内容在学校公布，接受师生、家长及社会各界监督。

　　浑南区机关餐饮服务中心肩负着为全区28所中小学师生供餐的重任，为进一步规范管理，保证学生们能够吃到营养健康的餐食，餐饮中心建立联动机制，联合采购部、综合部、学校部、配送部、保管部及询价小组，积极落实省文件要求，在学校食堂内设立公示板，定期对定量食谱、营养分析报告、采购价格、供货商信息、食材供应量等内容进行张贴、公示，实现食堂采购信息公开化、食谱标准化、营养量化的公示模式。

　　餐饮中心多年来逐步建立健全物资采购和验收制度，原材料实行公开招标采购，定点供应。在供餐过程中科学制定每日学生带量食谱，确保肉类、鸡蛋、牛奶、蔬菜、水果等营养搭配。食堂公示制度的建立，加强了对食堂管理的监督力度，进一步提升了供餐工作的标准。（通讯员：施威）

编辑： 385