丰顺县把创新创业作为推动经济发展的着力点多措并举促产业创新融合富乡村

生态茶场让秃岭荒山变成金山银山，华丽转身为群众增收的“绿色银行”。

黄振宇（右）在蜂场指导工人检查蜂王产卵情况。

市文博会上，徐代铭向市民展示石雕技艺。

罗俊旋(左)父子在检查黑米煮熟下坛的温度。

（以上图片来源：梅州日报）

　　丰顺县坚定不移贯彻新发展理念，注重产业和项目带动，构建多元特色产业体系，促进百姓就业增收，使脱贫攻坚成果、助力企业和地方发展进一步得到巩固，为乡村振兴注入新动力。

　　融合产业

　　撬动一方经济

　　在推动乡村振兴中，农村要振兴、农业要发展、农民要受益，如何实现？近年来，丰顺县不断延伸产业链条，全面提高产业效益，把推动乡村振兴涉及的“硬任务”逐一抓好落实，做强做大茶叶等特色农产品品牌，持续抓好田园综合体建设，完善核心区基础设施和综合功能。

　　汤西镇大罗村外出乡贤黄振宇在广东省自然资源厅的大力帮扶下，建成标准化示范蜂场1个、完成投放蜜蜂400箱，产蜜20吨，产值达100余万元，辐射带动林下养蜂户70户，利益联结贫困户100余户。他表示支持蜂农发展赏花、品蜜、蜂疗，体验蜂文化农家乐，打造蜂业特色民宿，开展“互联网+”蜂蜜认领，拓展新业态和新空间，推动蜂产业和旅游业、休闲农业跨界融合，形成全方位的一二三产业深度融合矩阵。

　　据了解，该县各相关镇根据自身定位，制定打造特色小镇规划，争取取得实质性进展。相继推出“旅游+农业”，“旅游+体育”，“旅游+特色产品”等旅游新模式，形成特色鲜明的旅游吸引力，助推全域旅游发展。

　　匠心酿酒 

　　传承古法工艺

　　在丰顺县工业园，走进丰顺广盛酒厂的生产车间，一派忙碌景象，该酒厂负责人罗俊旋挥舞着不锈钢锨将原料进行摊凉下曲，然后开始装缸进行糖化、发酵。在腾起的阵阵白泡中，不时散发出浓郁的酒香。

　　罗俊旋出生在有中国古村落之称的汤南镇种玊上围。据介绍，其酒厂原浆白酒选用优质黑米为原料，利用梅州长寿之乡的独特自然环境，以传统工艺固态小坛发酵方式精心酿造而成。

　　从浸米、蒸饭、摊凉、下曲，到装缸糖化、发酵、蒸馏、存放，罗俊旋细致地执行每一个步骤，坚持一步一个脚印。数年如一日的坚守，以及对自己近乎苛刻的要求，终于换来酿酒技艺的提升和精进。平时罗俊旋还到各地酒厂进行技艺切磋，彼此交流经验，用科学的理论知识，通过生产实践的研究，加上先进检测设备的支撑，使得传统酿酒工艺在传承中得到不断发展和创新。“老手艺要在新市场上保有强大的生命力，除了要有老味道，还要有新突破。”出身县城酿酒世家的罗俊旋，从小就跟随父亲罗耀城学习传统酿酒工艺，在掌握了核心技术后，2018年他在实践中大胆摸索，办起了广盛酒厂，在罗俊旋的不懈努力下，昔日传统小作坊发展为今日规模生产的酒厂。罗俊旋说，传统工艺酿造要秉承一种情怀、一种信誉、一份理念，要把黑米原浆白酒推向全国各地。

　　“传统酿酒工艺传承的不仅是技术，还有传统与文化，所以，酿酒其实是传承沿袭传统文化的一种方式。”在罗俊旋看来，整个酿酒过程是一种修行，必须虔诚、用心把控好每一个环节，才能酿出优级的品质，才能酿出入口醇厚的原浆白酒。罗耀城父子表示酿酒的主要目的是延长产业链，肩负更多的社会担当，从带动本地剩余劳动力就业等方面入手，利用酒糟养牲畜等，多次再利用，以有机肥发展农业，为当地经济振兴发展注入原生动力。

　　创新思路 

　　挖掘石雕文化

　　近年来，丰顺县相关部门创新理念和发展思路，不断繁荣文艺产业，石雕文化便是其中的佼佼者，该县进一步挖掘石雕文化底蕴，孕育了一支颇为壮观且驰誉石界的雕艺队伍。既有闻名遐迩的雕刻大师，也有初露锋芒的新秀。

　　徐代铭就是其中声名鹊起的石雕师。丰顺石雕创建者徐代铭1991年初中毕业后，长期从事牙雕、玉雕、工艺品设计等广东传统雕刻工作。他借鉴广东传统雕刻技法，研究雕刻广东梅州丰顺叶蜡石，改变了丰顺县有石无雕的历史，实现梅州本土民间叶蜡石雕刻艺术零的突破，让丰顺石雕成为广东省民间工艺的新种类。本人也先后荣获梅州市工艺美术大师、梅州市优秀民间文艺家、广东省基层文化能人等荣誉称号。作品多次在全国、省、市各类工艺博览会上获奖。其中代表作《中国梦圆》荣获中国（广东）民间工艺博览会银奖；《中华腾飞》荣获第七届广东民间工艺（青年专场）精品展金奖；《家园梅香》荣获第二届“客都文化杯”文化创意作品大赛金奖。

　　在石雕技艺传承和创新上探索新路子的同时，徐代铭积极丰富弘扬石雕文化，通过理论教学、实践教学、个性化教学等形式，让更多的学徒系统性地学习石雕雕刻技艺，努力为丰顺石雕产业发展提供人才支撑。

　　万亩荒山

　　发展绿色产业

　　丰顺县坚持走生态优先、绿色发展之路，抓住实施乡村振兴战略重大机遇，积极培育壮大特色优势产业，努力促进经济发展和生态保护双赢。

　　沿着盘山公路逶迤而上，烟雾缭绕的大山深处，丰顺县龙岗镇江坑村连片的茶林若隐若现，行走其中犹如置身于一片绿色的海洋。微风拂面而来，空气中夹杂着缕缕茶香，沁人心脾。

　　“以前这里山高坡陡、杂草丛生，通过农业综合开发，种植生态绿色茶等，昔日荒山变成了金山银山。”丰顺县龙丰农业综合公司总经理朱勇腾介绍，生态茶园占地1300亩，每个区域都安装有沼液滴灌系统。此外，聘请省市茶叶专家对农户进行有关茶叶种植和加工技术培训。“生态茶场年产优质茶青1.8万斤，年产值可达900多万元。”朱勇腾信心满满地说，凭着独特的品质，高山生态茶成为当地引以为豪的茶叶品牌。通过“公司+基地+农户”的发展模式，开辟销售市场，在县城设立直销点、代销点、开展电子商务等，推动茶叶产业持续健康发展，切实增加当地农民经济收入，累计培训农户285人次，带动农户357户，其中建档立卡贫困村贫困户3户共16人，直接为周边镇、村提供300余个就业岗位。目前，该公司经济效益和生态效益凸显，前景广阔。

　　丰顺有好茶，11万亩茶山迎客来。作为梅州九大名茶产区之一，茶叶产业也是丰顺的农业支柱产业之一。笔者从丰顺县农业农村局获悉，2019年丰顺县茶园面积达10.8万亩，连片茶叶种植面积8.3万亩，干毛茶年产量6375吨，年销量达到产量的八成以上，年产值13.7678亿元，带动农户约12000户。“丰顺县抢抓机遇，全力推动省级现代农业产业园规划建设，做强做优做特茶叶产业,全面打响丰顺高山茶品牌，全力助推梅州嘉应茶产业发展。”丰顺县委书记曾永祥表示，丰顺以茶为媒做好富民产业，推动高山茶产业转型升级，实现一二三产业融合发展，带动茶农增收、茶企发展，助推乡村振兴。（撰文：胡金辉 张佳胜 郑 坤 叶思琪　摄影：胡金辉 张佳胜）