县农业农村局开展生猪屠宰环节检查保障肉品质量安全

    “元旦”“春节”将至，为进一步加强屠宰环节监管，确保人民群众吃上“放心肉”，近日，县农业农村局采取事前制定检查方案、不打招呼随机抽查、夜间屠宰现场检查的方式，组织力量对全县生猪、牛羊定点屠宰企业进行了检查。

此次检查，通过实地查看，查阅记录，屠宰企业主体责任意识进一步增强，非洲猪瘟自检工作有序开展，入场查验、肉品品质检验、记录记载等进一步规范；官方兽医能够依法按规履行职责、大部分企业安全生产措施落实、肉品质量安全。但也发现个别屠宰企业存在一些问题，针对发现的问题，检查组要求官方兽医进一步增强责任意识，督促屠宰企业严格履行企业主体责任，严格按照屠宰工艺流程进行屠宰操作，定期检修保养设施设备，明确专人，对屠宰设施设备和危险作业环节进行定期巡视检查，发现隐患，及时排除。

对检查出问题，检查组已责令企业限期整改，并要求乡镇畜牧兽医站将存在问题的企业纳入重点监控，督促落实整改。