国庆假期白蕉海鲈火出圈畅游渔乐圈闪亮黄金周

斗门白蕉海鲈鱼塘一片丰收景象。

　　国庆假期，斗门“丰”物——白蕉海鲈再次刷爆朋友圈，新华网、人民网、南方+等媒体平台，纷纷转载、发布与白蕉海鲈相关的报道。这是继在广东省庆祝2022年中国农民丰收节主会场活动上，中华八大菜系名厨联袂制作的“白蕉海鲈一桌菜”刷爆朋友圈后，白蕉海鲈再次“火出圈”。

　　餐饮行业频出白蕉海鲈美食，白蕉海鲈的塘头收购价上涨，白蕉海鲈预制菜企业订单骤增……海鲈产业在国庆期间也迎来“黄金周”。其背后，既有白蕉海鲈身为全国地理标志产品和名优特新农产品的吸引力，也是丰收节的经济溢出效应，生动诠释了丰收节经济。

　　白蕉海鲈畅游“黄金周”

　　“来珠海，吃什么？”这个国庆假期，白蕉海鲈刷爆朋友圈。在网络上，一道道美食变成一张张美图，吸引食客纷至沓来。

　　丰收节后，斗门区各饭店用十八般武艺，围绕白蕉海鲈推出鲜花椒蒸鲈鱼、手打鲈鱼饼、鲈鱼羹等各式菜品。国庆假期，在岭南百草餐厅，几乎每桌食客都会点一条白蕉海鲈。

　　餐桌上的白蕉海鲈菜品层出不穷，塘头的白蕉海鲈也一片丰收景象。

　　10月5日10时，在白蕉镇新沙村，养殖户梁炎明正在塘头忙碌着。当天，他将卖出8万斤海鲈。看着海鲈在网内跳跃，一筐筐鱼被装上货车，梁炎明喜上眉梢，“这段时间，白蕉海鲈的塘头收购价从每斤12.9元涨到17.7元，不愁销量。”“原本以为中秋后，海鲈价格会下跌，但如今不仅没下跌，还越涨越高，订单也一直爆满。”珠海祺海水产科技有限公司联合创办人吴新红表示。

　　金汤酸菜鲈鱼片、清蒸海鲈鱼、海鲈鱼米……在珠海集元水产科技有限公司，以白蕉海鲈为原料而打造的预制菜产品琳琅满目。“这两天我们每天的订单达到5万斤，跟国庆前相比增加30%。”珠海集元水产科技有限公司总经理谢祖铭告诉记者，在2022丰收节的带动下，海鲈及其预制菜消费火爆，国庆期间公司订单爆满，公司上下把国庆节过成了劳动节。

　　餐饮火爆，塘头火热，预制菜爆单。后丰收节时期碰上国庆假期，白蕉海鲈就这样搭乘丰收节经济和假日经济的东风，顺利游进“渔乐圈”，迎来“黄金周”。

　　“一条鱼”游向千亿产业

　　得天独厚的咸淡水交汇地理环境，让斗门区孕育出肥美的白蕉海鲈。2009年，白蕉海鲈成为广东省水产业的第一个国家地理标志保护产品，并在2020年入选第一批全国名特优新农产品名录。

　　近年，随着养殖技术的成熟、产业链的完善、从业群体的逐步稳定，白蕉海鲈的品质越来越好，名气越来越大，市场占有率也不断提升。当前，斗门区白蕉海鲈养殖面积有3.9万亩，产量达15.6万吨，占全省产量的70%，占全国产量超50%，斗门区已成为全国规模最大的海鲈产区。白蕉海鲈产业从业人员达5万多人，全产业链总产值170亿元。

　　9月26日，广东省农业农村厅举办丰收节总结座谈会。省农业农村厅相关负责人表示，希望斗门区继续打造丰收节经济，探索丰收节经济的可复制可推广模式，推进一地一丰收节、一地一产业崛起，将白蕉海鲈做成千亿产业。

　　对此，斗门区有关负责人表示，下一步将打造省级白蕉海鲈预制菜全产业链标准化试点，并依托丰收节经济，做强做优龙头企业，扩大名特优新品、生态农产品的生产和销售，打响白蕉海鲈品牌。

　　“政府、社会及企业对白蕉海鲈的重视，让品牌影响力和销售渠道日益扩大。”广东省海鲈协会会长、强竞集团董事长刘强表示，未来，将以科技助力产业发展，促进一二三产业融合，充分利用政府对预制菜产业的支持，提升海鲈产品的附加值，助力海鲈产业成为千亿产业。

　　（来源：珠海特区报）