兰山区市场监管局多举措做好两会期间食品安全保障工作

一是高度重视，周密部署。为切实做好市、区“两会”餐饮服务食品安全保障工作，成立了“两会“餐饮服务食品安全保障工作领导小组，制定工作实施方案，明确了工作重点。

二是提前介入，严格检查。执法人员对提供就餐的接待单位提前进行检查，重点检查从业资格、食品原辅料的采购进货登记和索证索票、食品及食品添加剂的贮存保管、食品制作加工流程、餐具的清洗消毒、食品留样情况等。同时督促供餐单位严格落实疫情期间减量化就餐方式和分餐公勺制度。

三是快检支撑，严把质量。将食品安全快检车开到供餐单位门口，利用快检设备对蔬菜水果的农药残留、禽畜肉的“瘦肉精”等指标进行快速检测，及时排查和消除风险隐患。截至目前，共检测30个批次，检测结果全部合格。