乡村振兴丨子陵铺镇七桥村小小香椿芽致富大产业

民谣曰：三月八、吃椿芽。香椿被称为“树上蔬菜”，质地鲜嫩，香气特殊，而且具有很高的营养价值，深受广大群众的喜爱。近年来，子陵铺镇七桥村依托资源优势和地理条件，建设香椿种植合作社，发展特色乡村休闲采摘旅游，致力把小小的香椿树打造成为村民致富增收的“大产业”。

走进子陵铺镇七桥村，阵阵香味袭来，放眼望去漫山金黄的油菜花和红色的香椿树好不喜人。村民们正穿梭在香椿树间，挑选采摘香椿芽。七桥村党支部书记、村委会主任陶泽武向记者介绍说：“这是我们第二个收获季，今年的产量预计要超过去年，今天我们就可以采摘到70多公斤香椿芽。”

据介绍，2019年11月，七桥村栽下了第一批香椿树苗。同时村里采取“村级领办+合作社+农户”的模式，由村里和35户脱贫户成立了荆门市七叶红香椿种植专业合作社，投资100万元，计划种植红叶香椿300亩36万株，建成香椿试验种植大棚一个，目前已投产180亩，正积极与小乐仙等餐饮企业对接，建立深度合作模式，将通过该项目帮助脱贫户年增收5000元以上。

如今，在电商、物流的助力之下，七桥村的香椿芽成了春日里的乡野鲜味，被端上全国各地的餐桌。周末、节假日市民还可以带着家人来体验现场采摘的乐趣。“如果市民到我们这里来采摘，每公斤香椿芽价格是70元。”陶泽武说道。     

小小香椿芽成为了七桥村致富的大产业。下一步，七桥村将扩大种植规模，探索香椿深加工模式，带动更多农户参与到香椿种植中来。同时积极探索林下养鸡的种养殖模式，在香椿林里散养生态鸡，游客朋友们到了七桥村，不仅可以来赏油菜花，更可以来体验摘香椿、收鸡蛋、抓土鸡的农家乐趣。