市教育局市教育局检查董市小学食堂
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于2022年08月05日发表
本网讯(通讯员 杨玉莹)9月16日中午,市教育局后勤办对董市小学的食堂进行了突击检查。
此次突击检查的重点是原料采购、贮存、加工制作是否规范,餐饮具和用具清洗消毒是否符合规定等方面。在董市小学的食堂里,检查组人员没有和校方任何人打招呼,直奔加工间、洗消间,以及烹饪间,检查卫生情况,并查阅了食品采购合同与进货验收台账、消毒记录等资料。
检查组工作人员打开了冰柜,检查柜内除霜情况,食品留样是否齐备、生熟食贮存是否分开,并伸手擦拭柜顶,查看食堂卫生是否打扫到位,并现场品尝学生营养餐的味道。经过近半个小时检查,检查组对董市小学食堂的规范管理给予了肯定。
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2023-10-03 08:54:16重新编辑