工友包饺子庆冬至

桂城创思驿站走进企业举行包饺子大赛

     珠江时报讯（特约通讯员/邹韵斯）“冬至到，吃水饺！”近日，桂城街道创思驿站走进理论学习实践联系点——雪花啤酒（佛山）有限公司，举行我们的节日·冬至包饺子活动。近50名产业工人齐动手制作了上千个爱心饺子，并在冬至当天分派给全厂员工，共庆冬至。

    “冬至是我国农历中一个非常重要的节气，也形成了独特的节令食文化，如馄饨、饺子、汤圆、羊肉汤、赤豆粥、黍米糕等都是节日食品……”活动开始前，桂城街道创思驿站工作人员首先通过互动提问，让大家对冬至的由来、冬至的意义以及冬至的习俗有了更深入的了解。“原来冬至的‘至’是‘至此而已’的意思，寓意下一个循环开始，是大吉之日，感谢创思驿站为我们讲解有趣的传统文化知识。”产业工人杨东升说。

    随后，进行主题为“喜迎冬至，快乐包饺”的包饺子大赛。为了保证比赛的公平公正，比赛开始前，美食指导员李阿姨首先给不会包饺子的产业工人们进行了一轮包饺子技能培训。“饺子包法有很多，如传统型、半月形、柳叶形、鸡冠形、官帽形、宝瓶形等等，最简单的技巧，就是捏紧、夹紧……”李阿姨讲解得很细心，产业工人们学习也很积极。

    全体人员学会包饺子后，包饺子大赛正式开始。产业工人分成11组，分别领取肉馅、饺子皮、面粉、盘子等物品。比赛规则为限时20分钟内，按照每组饺子的数量和质量评定一、二、三等“快手奖”和参与奖。赛后，每组还选出一枚“最美饺子”参加外观比拼，争夺“巧手奖”。

    比赛现场，有的产业工人在饺子皮一侧捏出褶子，再推一下就包出半月形饺子；有的产业工人则一边推一边捏，漂亮的柳叶饺一气呵成……随着时间一分一秒地过去，大家纷纷利落地包出一个个形状各异的饺子。最终，EHS组包得128个饺子获得一等“快手奖”，制造1组和制造2组以121个饺子和119个饺子分获二等和三等“快手奖”。而“巧手奖”则由冼蔼萍和吴美娴获得。

    据统计，本次活动总共包的饺子超过1500个。这些饺子会在冬至当天午饭时由厨房煮好送给全厂员工吃，让大家感受冬至的节日温暖。“我们厂每年冬至都会煮羊肉汤给员工喝，今年冬至的这些爱心饺子让人觉得很温暖，这个活动非常有意义。”产业工人华哥说。