市农业局开展生猪肉品及其副产品质量安全专项检查
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于2022年05月17日发表
针对近期媒体报道我市有3个农贸市场涉嫌销售“注水猪杂”的现象,为确保我市屠宰环节生猪肉品及其副产品质量安全,严厉打击对生猪肉品及其副产品注水等违法行为,5月14日,市农业局总畜牧兽医师骆炳坚率屠宰管理和畜牧兽医执法监管人员,兵分两路对我市中心城区的生猪定点屠宰企业进行了突击检查。
检查组检查了禅城区佛山肉联厂、南海区平洲怡联肉联厂、南海区合谊肉联厂和南海区大沥锦丰肉联厂等4家企业。检查人员认真检查了屠宰企业屠宰操作规程、生猪副产品清洗规程和肉品品质检验规程落实情况,现场抽查企业进出厂、肉品品质检验、无害化处理等台账资料和视频监控情况。从检查情况来看,受检生猪定点屠宰企业屠宰操作规程执行比较到位,日常管理比较规范,未发现违法违规行为。
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