佛山正式加冕中国加州鲈之都

　　1月14日，“中国加州鲈之都”授牌仪式在佛山南海西樵举行。佛山市农业农村局副局长李建能、佛山市农业农村局四级调研员李湘、广东省水产品流通与加工协会常务副秘书长陈日佳以及佛山市农业产业联合会的成员齐聚广东何氏水产有限公司，共同见证这一荣耀时刻。

　　授牌仪式上，广东省水产品流通与加工协会秘书长陈日佳受中国水产品流通与加工协会委托授予佛山市“中国加州鲈之都”牌匾。随后，仪式上还对为“加州鲈”在佛山扎根和发展做出杰出贡献的科学家和企业颁发感谢状。

佛山市被授予“中国加州鲈之都”牌匾。

　　“佛山被评为‘中国加州鲈之都’，这是全佛山渔业人共同努力的结果。这个荣誉称号为佛山渔业品牌的推广奠定了一个很好的基础！”佛山市农业产业联合会会长、广东何氏水产有限公司董事长何华先激动地表示。

　　据了解，佛山加州鲈养殖已有39年历史，佛山加州鲈养殖面积超10万亩，并成为行业内公认的加州鲈产业龙头。每亩产量最高可达万斤，种苗供应量约占全国的60%，成鱼年产量25万吨约占全国总产量的50%。可以说，全国每两条加州鲈就有一条来自佛山。2021年7月，经由中国水产流通与加工协会资料审查、实地考察、汇报质询、学界研讨、社会公示等流程后，佛山市正式获评“中国加州鲈之都”特色称号。

　　现场，中国水产科学研究院首席科学家、珠江水产研究所所长白俊杰被授予感谢状。白俊杰的团队自2004年起，先后开展“优鲈1号”、“优鲈3号”培育工作，并通过全国水产原种和良种审定委员会审定，获得水产新品种证书。

佛山市农业产业联合会会长何华先向白俊杰教授授予感谢状。

　　据白俊杰介绍，经过多年的养殖，佛山的加州鲈出现多样性持续降低、生长周期慢、畸形率高、病害多等问题，亩产量也受到影响。他的团队花了五年的时间进行选育，并用两年时间进行验证，终于在2010年成功推出通过国家水产新品种审定的“优鲈1号”，其生长速度要比普通加州鲈快20%左右，目前在全国的养殖覆盖率达70%以上。而白俊杰团队最新研发的加州鲈品种“优鲈3号”比 “优鲈1号”的生长速度平均提高7%左右。

　　随着“优鲈”系列新品种的相继诞生，加州鲈产业实现养殖有良种，再次掀起了佛山养殖加州鲈的热潮，也使加州鲈成为我国最重要的名优淡水养殖品种之一，被业内评选为继传统四大家鱼之后的“第五大家鱼”。

　　佛山市农业产业联合会会长、广东何氏水产有限公司董事长何华先表示，接下来，各企业可以趁热打铁，提高技术研发能力，通过深加工等形式，做出更高端的产品，使佛山渔业品牌推向全国，走向世界。据介绍，何氏水产推出的加州鲈预制菜很受市场的欢迎，目前每日加工量可达6万斤，预计明年每日加工超10万斤。