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看南澳海上菜园收获啦

Admin - admin 于2022年05月12日发表  

  眼下正是采收紫菜的好时节,南澳县云澳镇的养殖户正抓住晴好天气,收晒紫菜,各紫菜养殖场、加工厂呈现一派繁忙的景象。


  一摞摞新鲜的紫菜等待剪割。

  迎着冬日的朝霞,云澳镇养殖户林奕峂与其他养殖户一同驾驶渔船,从云澳中心渔港出发,向距离渔港数海里的“海上菜园”去收紫菜。远远望去,一排排紫菜排杆在湛蓝的海面上整齐排开,一缕缕黑亮的紫菜正垂发般缠绕在成片的网绳上,兀自在这片优质的海域里“疯长”。


  只见两名养殖户紧靠在摇曳的渔船边,弯下腰抓住紫菜排杆,两人共同发力将其抬起,顺势拉回渔船上。一摞摞新鲜的紫菜到手后,渔船迅速驶回渔港码头,养殖户用吊机将一捆捆排杆吊起放入三轮车,再拉到附近的晒制厂剪割、清洗、晒制。


  用剪刀剪割排杆上的紫菜。

  林奕峂是南澳金海岸海水养殖专业合作社的养殖户,在云澳镇从事紫菜养殖已有20多年时间。他告诉记者,受种种原因影响,今年云澳镇的头水紫菜收获期有所推迟,而头水紫菜的收割要时机恰当,还要赶上晴好的天气。林奕峂说,前段时间有时刮起大风,担心大风带来的扬沙影响紫菜的食用口感,他们也暂停收割晒制作业。“正宗的南澳紫菜入口就能品出鲜甜,特别是头水紫菜更是鲜嫩。”林奕峂笑着告诉记者,为最大程度保留紫菜的营养和口感,南澳的紫菜都是天然晒制,阳光的照射和海风的吹拂,慢慢地带走紫菜的水分,只留下鲜美。


  用圆框将紫菜码成一个个圆饼。

  据悉,南澳县地处东海与南海交汇处,寒暖流交融,出产的紫菜紫黑透明、薄嫩鲜美,加上南澳县近年来积极引进先进养殖和加工技术,初步形成育苗、栽培、加工、销售、出口产业链,为南澳渔农产业的发展带来良好效应。今年,“南澳紫菜”地理标志证明商标也顺利通过国家知识产权局商标局核准。


  劳作完毕,女工们对劳动成果作一番巡视。

  云澳镇副镇长陈培浩告诉记者:

  今年受到鱼害、海水温度提高等因素影响,云澳镇紫菜产量减少,而晚收成也导致当地紫菜销路减少。尽管面临着种种困难,但云澳镇当地的养殖户始终坚持生产“原滋原味的南澳紫菜”,就是希望共同维护“南澳紫菜”这一品牌,让更多人记住南澳这方水土的味觉符号。


  紫菜丰收,喜上眉梢。


来源:汕头融媒集团

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2023-10-02 07:05:52重新编辑
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