关注全省农贸市场人员产品环境核酸检测均为阴性

　　6月24日，广东省政府新闻办举行新冠肺炎疫情防控第***场新闻发布会，通报全省最新疫情和防控工作进展，重点介绍农贸市场排查和节日市场供应等情况。

　　为确保全省人民生命安全和身体健康，省委、省政府组织部署开展全省农贸市场疫情防控专项行动，从6月17日起，由市场监管部门牵头，成立了由省商务厅、省卫健委，包括公安厅、农业农村厅、海关等12个部门组成的农贸市场疫情防控工作专班，围绕农贸市场的“人员、环境、产品”三大重点迅速行动，在全省范围内持续开展重点部位病毒核酸检测，全力做好环境卫生及市场秩序的整治。

　　省市场监管局局长麦教猛表示，在实现全省5090个农贸市场监测采样全覆盖的基础上，到6月23日24时，已累计监测人员54.82万人，重点人群是100%全覆盖，完成了产品核酸检测5.19万份，环境检测5.94万份，核酸检测均为阴性。从到目前为止的检测结果看，全省的农贸市场，包括冷库、肉联厂等重点部位、重点人群、重点产品都是安全的。

　　麦教猛介绍，近期省市场监管局主要开展了以下几方面工作。

　　全面核实全省农贸市场相关数据信息，建立市场内从业人员的健康档案。目前已查清全省农贸市场5090个，档口35.25万户，其中重点档口是11.77万户，从业人员是56.51万人。重点监测农贸市场经营家禽家畜、水产从业人员、肉联厂所有的从业人员，另外包括冷库冷链从业人员，农贸市场中地下或通风不良场所的从业人员。环境监测重点是农贸市场、肉联厂、冷库冷链。

　　全力推进重点人群的核酸检测。要求农贸市场做好“四强化一提倡”，即强化进门测温扫码、强化顾客流量管控、强化场所的清洁通风消毒、强化人工的健康管理和防控知识培训，提倡微信、支付宝等无现金支付。

　　持续加强重点产品的质量监管及核酸检测。以海（水）产品、冷冻肉及肉制品，特别是进口冷冻食品为重点品种，对不合格的食品、其他的相关产品，坚决实施下架召回和源头追溯。

　　做好农贸市场的保供稳价。在全省所有地级市的市、县（区）、乡镇三级区域全面实行专人驻场制度，对27类商品进行重点价格监测，密切关注猪肉、鸡蛋、蔬菜等重点必需农副产品的供需和价格变化，严厉打击哄抬物价、囤积居奇等推动商品价格过高上涨的违法行为。

　　省卫生健康委副主任、一级巡视员黄飞表示，省卫生健康委专门制定端午节假期疫情防控工作指引，要求各地落实属地管理责任，压实行业主管部门监管责任，以及各类服务和接待场所、经营单位的主体责任，落细落实防控措施。

　　做好龙舟赛等聚集性活动管理。省、市、县三级不组织龙舟赛事；镇（街）、村（居）经上一级政府部门批准，可组织本辖区参赛人员1000人以下较小规模的龙舟赛事。

　　做好景区规范管理和餐饮业管理。做好景区的消毒通风，备足备齐防护用品，落实游客的体温检测等措施，确保景区安全有序。在餐饮场所就餐时，应该按照指引要求，进入餐厅前主动扫码测温、保持用餐距离，尽量避免食用生冷类的食品，配备公筷公勺。

　　做好个人卫生防护，要勤洗手、常通风，不聚集、不扎堆，与他人保持安全距离。随身携带口罩，出现发热、咳嗽等呼吸道症状，到超市等人群密集场所，乘坐公共交通工具或到密闭场所以及医疗机构四种情形必须戴口罩。

　　抓好市场供求动态监测。全省商务系统在指导农贸市场加强疫情防控的同时，加强市场监测。据监测，我省粮、油、肉、菜、蛋、奶等生活必需品供应充足，价格稳定。

　　指导商家备足端午货源。商务部门指导各大商超提前备足节日特色商品，引导餐饮企业推出特色饮食，营造节日消费氛围。

　　组织开展节庆促销。今年以来，省市出台了系列促消费政策措施，通过多种方式，培育消费热点、激发消费热潮。节日里，各大商家加大让利促销力度，让大家消费得放心、舒心、温馨。

　　自6月13日起，全省开展为期一个月的爱国卫生专项行动，深入推进农贸市场等重点场所的环境综合整治工作。黄飞表示，专项行动开展以来，全省开展环境卫生综合整治3.6万次，清除卫生死角11.5万处，清除大中型孳生地4.3万处，新装防蚊闸1.3万个，新装毒鼠屋2万个，出动病媒防治专业人员8.4万人次，全省5090个农贸市场全部落实清洁消毒措施。

　　省疾控中心副主任何剑峰介绍，北京新发地疫情发生后，全省各级疾控中心在第一时间对全省农贸市场、超市、餐饮单位的海（水）产品、冷冻肉及肉制品等重点产品进行抽样检测。对重点场所的从业人员以及重点环境部位进行抽样，抽检结果都是阴性的，表明我省市场相关从业人员、环境和食物总体是安全的。

　　目前进入夏季，细菌容易滋生繁殖，煮熟煮透是预防细菌性食物中毒的有效手段。另外，不要采摘、食用野生蘑菇或者购买非正规途径销售的菌类，以免造成食物中毒。何剑峰还提醒，市民在购买和制作食物方面应注意以下几点：

　　首先，海鲜包括进口海鲜都是可以正常购买和食用的，但应遵循食品安全五原则来做好防病的措施，确保饮食安全。

　　一是食用清洁的食物和水。选择新鲜、干净的食物，选择干净的水加工食物，做好加工器具的清洁消毒。

　　二是要保持清洁，特别是注意做好手卫生、戴口罩。如外出购物以及接触生的食物时，手不要去揉眼睛，也不要抠鼻子。在处理完生的肉和海产品的时候，最好用肥皂和流动的水洗手，最少是20秒。

　　三是要生熟分开。加工存放食品的时候要按照生熟分开的原则，防止交叉污染。

　　四是食物要彻底加热，尤其是生肉、生的水产品，一定要彻底加热，这样可以把微生物彻底杀灭。

　　五是要把食品存放于安全的温度下。买回来生肉和生的水产品时，可以在放冰箱之前先分割，并且按照一次食用的量分别包装。存放的时候还要跟熟的食品分开。

来源：广东疾控