深圳市市场和质量监督管理委员会关于征集2018年度食品安全潜规则研究项目的通知

深市质〔2018〕5号

各有关单位:

　　《“十三五”国家食品安全规划》提出要“整治食品安全突出隐患及行业共性问题……研究***‘潜规则’的检验方法”，为摸清食品行业“潜规则”，特别对那些看似清楚、实际上不清楚的问题进行研究分析，实现食品安全问题的精准有效治理，我委特向社会各界征集2018年度食品安全潜规则研究项目，现将有关事项通知如下：

　　一、食品安全潜规则定义

　　没有被大众广泛知晓或证实，但在食品行业一定范围内存在，且从业单位或个人心照不宣、默许遵循的，可能带来食品安全危害的违法违规行为。

　　二、项目申报

　　（一）申报主体：本次征集活动面向社会公开进行，凡具有一定研究、调查和检验能力的单位均可进行申报。

　　（二）研究范围：深圳市范围内或可能对深圳市产生输入性风险的食品行业内可能存在的食品安全潜规则。

　　（三）申报内容：包括食品安全潜规则可能存在的理论、舆情等基础内容；预调查情况；深入调查研究的方式方法等。鼓励食品检验新技术和新方法在项目研究中的应用。

　　三、项目提交 

　　（一）项目征集自通知发布之日起至2018年1月31日结束，以邮寄快递方式或现场提交，截止时间以寄送时间或现场提交时间为准。 

　　（二）申报者应提供项目申报书(见***)，以及单位名称、联系电话、通信地址等基本信息，及法人证书和组织机构代码复印件。

　　（三）通讯地址：深圳市福田区深南大道7010号工商物价大厦1903房；邮政编码：518000；联系人：韩平华；联系电话：0755-83070211。

　　四、项目评审

　　由我委组织对申报的食品安全潜规则研究项目进行项目是否符合申报主题、项目的必要性紧迫性、预算是否合理等方面的量化评审，在我委总预算额度内按照得分高低确定入围项目。经评审通过的项目，申报主体需按照合同约定的研究方案在规定时限内（2018年10月底前）进行调查研究，并完成相关调查研究报告，风险交流材料等系列研究成果。

　　五、项目费用

　　申报项目的经费预算基准价如下：调查中如涉及样品检验，其检验费用按实验室的市场价格或成本核算为准；样品抽样的人工费以100元/批次、样品保管费以30元/批次作为基准价；每个项目的总结分析报告撰写（包括可用于微信、微博等媒介的宣传资料设计）以15000元作为基准价；前期预调查费用以20000元作为基准价；样品购买费凭***或收据进行实报实销。申报者在进行项目经费预算时，不得高于上述基准价，可在上述基准价上进行下调，原则上每个项目的预算不得超过20万元。对评审同意实施的项目，我委按自行采购招标定价支付相关调查研究费用。

　　特此通知

　　***：2018年度食品安全潜规则研究项目申报书

　　深圳市市场和质量监督管理委员会

　　2018年1月3日