增城区食品药品监管局对农贸肉菜市场食品抽检信息公布

　　2017年4月1日至18日，区食品药品监管局对51个农贸肉菜市场进行了食品安全快速检测，共筛查蔬菜类、海水鱼类、淡水鱼类、生鲜肉等食用农产品2078批次。经检验，快检合格率为99.90%，发现2个批次产品不合格(具体信息如下)，我局已依法对进行了处置。

　　【检测不合格信息】

　　【风险分析】

　　(1)蔬菜检出个别批次农药残留。在种植过程中，为达到除虫防害、防治疾病、提高产量的目的而滥用农药，或者农药使用时未严格遵守休药期规定。

　　(2)氯霉素不合格。造成该项目不合格的原因可能是养殖过程中，为达到除虫防害、防治疾病、提高产量的目的而违规使用，或者由原料带入。因长期食用含氯霉素残留的食品，可引起人的再生障碍性贫血、粒状白细胞缺乏症等疾病，不利于身体健康。农业部公告第193号文明确将氯霉素列入《食品动物禁用的兽药及其它化合物清单》。

　　【消费提示】

　　消费者应尽量选择到合法经营体购买鲜活农产品，及时关注抽检信息，避免购买不合格批次产品。果蔬食用前要经清水浸泡后冲洗干净，以有效降低果蔬中的农药残留量。食用肉类和水产品时要充分加热，以防范致病菌和寄生虫可能对人体健康产生的危害。