东涌镇开展清明节前烧腊专项整治行动

　　4月2日，镇食安办联同市场监督管理所、畜牧站、整规办对辖区内的烧腊熟食生产经营单位开展专项大检查。确保我镇清明节期间食品安全，加强应节烧猪、烧腊等食品的质量安全管理，进一步规范熟食制品行业秩序。

　　行动共出动1车次，4人次。主要对烧腊生产和销售场所的卫生环境、添加剂备案、原材料进货台账登记制度、防蝇设施等情况进行检查。行动共检查1家烧腊生产加工场所和5间烧腊销售店铺，检查中发现个别从业人员暂未能提供有效合格的健康证明，现场加工环境卫生有待改善，没有发现使用病死和其它不合格原料生产加工烧腊的违法行为。

　　同时，对相关负责人进行食品安全宣传教育，共同做好清明节期间食品安全防范工作。