区商务局巴州区开展巴州名菜巴州名小吃评选活动

    为提升巴州美食知名度，推动“舌尖上的经济”，促进巴州绿色产业发展，巴州区于6月初组织开展了2018年“巴州名菜、巴州名小吃”评选活动，通过电视、网络等媒体发布公告，参赛企业（个人）自愿报名，历经资格审查、网络投票、现场评审等环节，综合评审出巴中枣林清汤鱼、巴中枣林船家子鱼、巴中枣林红汤鱼等10道巴州名菜；巴州肥肠粉、巴州炖鸡面等2道巴州名小吃；葱油黄羊饼、红军焖面等3道巴州创新特色小吃。

    此次评选活动在巴州餐饮界引起了极大反响，带动了一批突出地方特色的美食发展和创新，将助推以“巴中枣林鱼”为代表的本地餐饮品牌做大做强，带动我区消费市场升级发展。