石牌街石牌工商所一查二驻三帮加强涉亚食品安全监管

　　广州市粮食集团有限责任公司特需供应站属二类涉亚食品供应企业。石牌工商所采取“一查二驻三帮”的方法加强对该企业的监管，效果良好。10月9日，分局领导现场检查，给予充分肯定。
　　一查。就是对企业全面检查，做到情况明、底数清。全面掌握企业的质资、信用情况，与企业管理人员建立良好的工作关系；全面掌握涉亚食品供应情况，包括进货索证索票情况、出货台帐情况、供亚食品专仓情况、食品运输情况。通过全面检查，促进了企业对此项工作的重视，进一步明确了管理方法，完善了进出货管理各项制度。
　　二驻。一是在企业供亚食品出仓时在企业驻点。做好监管记录，按照上级要求认真核对出仓涉亚食品的种类、数量、货物去向及质量检查资料，确保食品安全。二是不定期到企业驻点检查。一方面使企业保持对此项工作的重视程度，做到不仅涉亚食品安全，供应其它单位的食品也有安全保障；另一方面可以兼顾工商所其它工作，做到重点突出，兼顾全面，提高工作效率。
　　三帮。一是帮助企业学习上级文件，提高思想，认识掌握涉亚食品的各项要求，明确管理工作方法。二是帮助企业建立相关制度，尤其是进货索证索票制度，确保来源安全；出仓台帐制度，确保去向清晰。三是帮助企业培训亚运专仓管理人员，使他们明确亚运食品专仓应该如何管理。（石牌工商所陈大军）