区食品药品监督管理局白鹤洞食品药品监管所召开创建国家食品安全城市工作会议暨校园食品安全培训会议（图）

（图：食品安全培训会议）

    2017年5月12日上午，白鹤洞食品药品监管所组织辖区内15家中小学校、托幼机构食堂负责人和食品安全管理员召开创建国家食品安全城市工作会议暨校园食品安全培训会议。会议结合《广州市创建国家食品安全城市评价标准》和学校食品安全管理相关规定对校园食品安全工作提出如下要求：一是要求学校方落实校园食品安全管理主体责任，实行食品安全校长负责制，明确专人负责，层层签订食品安全责任书；二是查漏补缺，建立健全校园食品安全管理制度和食品安全应急预案，明确岗位安全职责；三是要加强学校管理，强化从业人员培训，严格管控原料采购、加工制作、清洗消毒和用水卫生等关键环节，定期开展食品安全自查；四是做好食品安全宣传教育工作，利用多种形式开展食品安全宣传教育工作，提高师生食品安全意识。会议对学校食品安全检查中发现的问题进行通报，要求学校管理方切实加强学校食品安全管理，落实管理责任，做好食品安全预防工作，有效防控食物中毒等食品安全事故发生。会上，还通过举例解析、提问解答、提建议等形式，对学校食品安全的关键点、风险点以及加工操作规范进行了学习交流。同时向学校食堂管理方派发了食品安全宣传资料和学校食堂安全自查表，积极推动食堂负责人加入区食品药品监管局食品安全工作微信交流群。

    此次会议的召开，使辖区内学校、幼儿园食品安全管理人员对创建食品安全城市和学校食品安全工作有了进一步的认识，切实增强了食品安全责任意识，达到了预期效果，为保障广大师生的饮食安全和创建工作顺利开展打下了良好的基础。

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