县市场监管局严把肉食品源头关保障肉食品质量安全

为进一步加强全县肉食品质量安全监管，严厉打击肉食品加工经营等环节的违法违规行为，蓬安县市场监督管理局稽查大队在全县范围内对从事畜产品交易市场、农贸市场、肉品经营门市、生鲜超市等肉品经营场所进行了打击危害肉食品质量安全违法违规行为专项检查。

一是重点检查检疫合格证明的持有情况和流通领域超范围经营的情况；二是督促企业完善肉食品质量安全溯源制度，肉食品加工和经营单位严格落实进货查验、查验记录、信息公示制度，严把进货关、销售关和退市关，确保肉类产品可追溯。三是严禁非屠宰场屠宰的动物产品及未经检疫动物产品进入市场，确保全县人民真正能吃上安全“放心肉”。

截至目前，共出动执法车辆8台次，执法人员24人次，检查集贸市场5家次、大型超市16家，检查过程中未发现违法经营生猪肉的行为。下一步将不定时对农贸市场生猪肉经营户及冷冻肉产品进行突击检查，一旦发现来源不明的猪肉及猪肉制品，将进行严厉处罚。