我县开展节前食品安全专项检查

为做好元旦春节期间的食品安全工作，坚决遏制和防范食品安全事故发生，连日来，县食药监局以辖区内大型超市、农贸市场和腊制品小作坊以及餐饮企业为重点，开展节前食品安全专项检查。

12月16日上午，执法人员深入邻你超市、城中市场主要就广大市民节日期间采购较多的腊肉、香肠、奶制品等食品进行了专项检查。执法人员对食品经营店、粮油店、冻肉店，海鲜批发商店等食品经营单位进行逐个检查，重点检查了经营单位的相关证照、农产品抽检记录、从业人员健康证、各项台账的建立、标签的使用、原辅料及添加剂的使用记录、有无过期变质等方面内容，并督促经营单位责任人要做好进销货台账记录。检查人员还深入餐饮企业进行专项检查，查看食品原料采购管理情况、生产加工和食品贮存的卫生状况、餐饮具消毒、食品添加剂的管理和使用、食品留样以及从业人员的健康状况等内容。在检查的同时，执法人员还向食品经营企业宣传了国家食品安全的相关规定，希望商家要牢固树立“质量是企业的生命”的意识，诚信经营，确保食品安全卫生。

通过检查，暂未发现制假售假或食品安全问题。下一步，食药监局将继续加强春节期间食品安全监督管理，确保春节期间食品安全。

同时也提醒广大市民购买年货的时候，一定要到正规的商场、农贸市场购买。在购买的时候要注意分辨生产的厂家，保证生产日期等关键信息，如果是采购一些生鲜食品一定要注意它的新鲜程度等。