新城区食品药监局持续开展烧烤夜市大检查大整治工作营造安全放心饮食环境
随着夏季气温逐渐升高,烧烤夜市摊点食品消费量激增。为消除食品安全隐患,进一步规范夜市饮食摊点、烧烤店经营行为,6月21日晚,新城区食品药监局局领导带队督导,局机关兵分四路,9个基层所全面行动,深入辖区持续开展烧烤夜市摊点食品安全大检查大整治,全力助力“铁腕治霾,保卫蓝天”。
此次检查,一是重点检查夜市食品摊点的持证亮证、从业人员健康管理、设施设备及餐饮具清洗消毒、“三防”等情况,督促其严把原料采购、生产过程、环境卫生、人员管理、餐具消毒“五关”,规范生产经营行为。对部分经营单位“三防”设施不到位、原料及产品存放不规范等问题,现场予以指出,责令食品经营单位限期整改,并安排专人负责对整改单位加强指导,监督落实整改。二是重点检查食品原料进货查验及索证索票制度落实情况,督促经营户严格落实食品安全管理制度,要求经营户从正规渠道购进食品原材料,坚决杜绝加工、供应腐烂变质的食品等行为。三是重点检查废弃物处理是否规范,主要查看餐厨废弃物处理是否签订协议,是否如实登记去向。四是重点对上周夜查督导发现问题进行“回头望”,确保夜市烧烤摊群点集中整治取得实效,全力保障辖区夜市烧烤摊群点及世界杯期间食品安全。
截至目前,此次夜查共出动执法人员104人次,检查夜市摊群点及餐饮单位314户次,“回头望”整改到位79户次。下一步,我局将进一步加大夜市整治力度和监督频次,形成对夜市食品安全的高压态势,为群众营造安全、放心的饮食环境。