强化督查力度筑牢校园食品安全防线

为进一步加强校园食堂食品安全管理工作，防止发生突发公共卫生事件，切实保障师生身体健康。开学初，莲湖区对16所校园食堂食品安全管理进行了专项检查。3月18日上午，莲湖区再次组成专项督查小组，由莲湖区教育局副局长马晓玮带队，保健所负责人及干部陪同，对校园食堂食品安全开展专项督查。

此次专项督查随机抽查了庆安小学、机场小学、金光门小学、回民中学、育红幼儿园共5所校园。在检查中，督查组采取实地查看、查阅资料等方式，重点查看了校园食堂、餐厅、食物储存间的环境卫生，并通过详细检查校园学校食堂的资质证明、食品安全责任管理制度、从业人员的持证上岗情况，采购索证索票、存贮加工及餐饮具洗消、食品留样、食品添加剂管理等方面的情况，全面了解了近期校园食堂食品安全管理工作情况。

督查组要求被检查校园针对在此次督查中发现的问题，要立即进行整改落实。并对全区校园食堂食品安全管理工作提出三点要求：

一是强化责任意识。各校园要从保障学生身体健康和生命安全, 维护学校正常秩序的高度, 切实增强责任感,从严落实校园食品安全工作各项要求,完善学校及托幼机构食品安全应急预案，有效预防和遏制公共卫生事件发生。

二是严格程序管理。各校园要深刻吸取近期校园食品安全群体性事件的深刻教训，严格落实原料采购、加工制作、清洗消毒和储存等关键环节的食品安全要求；对学校生活饮用水加强监督管理；定期对食堂进行环境消毒，做好规范记录。 

三是加强宣传教育。各校园要扎实开展饮食健康教育，督促学生养成良好个人卫生习惯，经常开展食品安全宣传，普及健康的饮食理念，定期对班主任和食堂从业人员进行培训，提升校园食品安全管理业务水平。