省市区三级联动开展食品安全进校园活动

为切实做好春季开学时段校园食品安全工作，加大食品安全校园宣传力度，提高广大师生对食品安全重要性的认识。2019年3月20日，省市场监管局耿普霞副局长，省局餐饮服务监管处刘燕处长、张国范副处长，市市场监管局张振兴总工程师，未央区市场监管局叶小玲局长及省市区餐饮安全监管相关人员赴西安工业大学开展食品安全进校园宣传活动。

耿局长一行首先深入学校食堂，对食堂的食品安全管理、明厨亮灶建设、人员健康管理、原材料索证索票、食品原材料的加工制作及储存、食堂环境卫生等情况进行逐项检查，对食品留样、食品安全检验、清洗消毒、餐厨垃圾回收情况进行了重点检查，并对学校食堂管理工作进行了现场指导。

之后查看了校园超市的食品供应情况，详细询问了进货渠道，重点检查了索证索票、进货查验、进货台账及食品标签、食品储存和场所环境等。

随后，检查人员一行来到宣传区域，向师生们发放食品安全宣传手册，宣传《食品安全法》等法律法规及餐饮服务安全知识，同时，就学生提出的有关食品安全问题进行了详细解答，并现场接受咨询，科普食品、桶装水安全知识。师生们对这次活动非常感兴趣，表示非常欢迎，希望市场监管部门多开展此类宣传活动，让师生们了解更多的食品安全知识。

活动结束后，检查人员对学校食堂各项工作给予了充分肯定，同时强调学校食品安全是重中之重，希望学校能继续高度重视食堂食品安全管理工作，完善食品安全管理的各项机制，严格落实食堂各项管理制度，切实为全校师生的饮食健康保驾护航。市场监管部门将进一步加大对学校食品安全的监管力度，运用快速检验和实验室检验相结合的方法，提高学校双随机抽检力度，全面掌握学校食堂食品安全现实状况，完善监管措施；进一步落实主体责任，督促学校切实重视食品安全，明确校园食品安全管理人员和岗位职责；进一步加大校园食品安全宣传力度，提高学生的食品安全意识，提高学生对食品的选择能力。