区市场监管局加强年夜饭食品安全监管
春节将至,为保障全区人民春节期间“年夜饭”聚餐饮食安全,区市场监督管理局注重预防,提前介入,加强“年夜饭”食品安全监管力度。
一是实行承办报备制,严格资格审查。对提供“年夜饭”的餐饮服务单位进行备案登记,约谈其负责人并签订《餐饮服务食品安全承诺书》,增强食品安全责任意识。
二是突出检查重点,加大检查力度。执法人员提前介入,对所有承办“年夜饭”的餐饮服务单位从食品及食品原料进货查验、索证索票、食品制作加工、餐饮具清洗消毒等方面进行全面检查,及时消除食品安全隐患。
三是加强宣传引导,强化社会监督。将辖区内承办“年夜饭”的餐饮服务单位的主要信息在区局网站上进行公示,在餐饮服务单位的信息公示牌上公布“12331”投诉举报电话,充分发挥社会公众的监督作用。
截至目前,共进行“年夜饭”登记备案12份,出动执法人员30人次,下达责令整改通知书2份,消除食品安全隐患2处,有力地保障了“年夜饭”聚餐饮食安全。(曲肖华)