广饶县开展中高考期间餐饮食品安全专项检查

数万学子下月赴考，考试期间的餐饮安全备受考生、家长和社会各界关注。5月31日，县食品药品监管局组成专项检查组，兵分三路，重点对全县中高考考点学校食堂及周边餐饮单位开展餐饮食品安全专项检查。

检查中，检查人员重点对资质证明、食品安全责任制及食品安全管理制度的落实情况、食物中毒防控措施、从业人员体检培训、环境卫生、设备设施、原料采购台账、索证索票、食品采购和储存、加工制作、销售供餐、食品添加剂使用、餐具清洗消毒、留样管理、餐饮具消毒等是否符合规范要求，严禁学校食堂违规加工芸豆等存在安全风险隐患的食品，严禁餐饮服务单位采购、贮存、使用亚硝酸盐。

目前，已检查学校食堂及周边餐饮单位20余家。检查组要求各考点深刻认识到保障考生饮食安全的重要性，坚持把师生的身体健康放在首位，切实加强对从业人员的安全意识教育，认真整改隐患，坚决堵塞漏洞。中高考期间，县食药局还将对考点食堂、考生集体用餐及其配送等餐饮单位进行驻点全程监督，全力保障考生餐饮食品安全，确保中高考顺利进行。（郭涛）