县市场监管局李鹊市场监管所全力做好冷链食品疫情防控工作
当前疫情防控形势仍然复杂严峻,为加强新冠肺炎疫情常态化防控工作,县市场监管局李鹊市场监管所制定四项举措严防死守冷链食品疫情防控。
一是对冷链食品生产、经营者及行业相关人员进行动态摸排,并将人员信息录入东营疫情防控即时通系统,做到底数清、情况明、可追溯。
二是加大监管检查力度,严把市场准入关,严格落实食品进货报备制度。督促进口冷链食品相关单位必须落实提前24小时报备、建立进货台账和批发销售台账、购销行为信息录入“山东冷链”、落实索证索票和进货查验、货证同行、亮码销售等各项制度。
三是持续做好冷链食品经营业户及环境核酸检测工作,坚持人物同防,严防疫情输入风险。截至目前,已开展12轮核酸检测工作,共检测冷链食品经营人员2200余人次,进行环境检测单位600余家次。
四是对全镇冷链食品生产经营单位开展地毯式全覆盖检查。以进口肉品及水产品为重点品种,以餐饮单位、集市为重点场所,以冷库备案、贮存条件、追溯管理、温控监测、冷冻冷藏食品质量安全状况为重点检查内容,全覆盖开展监督检查,做到来源可查、去向可追。(李青青)