县食品药品监督管理局对高考餐饮服务接待单位食品安全进行预检
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于2022年03月03日发表
为保障高考期间餐饮服务食品安全,6月5日,县食品药品监督管理局组织执法人员对考生及考务人员就餐的餐饮服务接待单位进行了食品安全监督预检。
该局先后对高青迎宾馆有限公司、山东省高青一中(餐厅)2家定点接待单位进行了预检,针对在检查中发现的问题分别下达了限期整改意见书。
县食品药品监督管理局要求各餐饮服务接待单位严格执行监管部门审核的高考期间食谱,并制定重大活动餐饮服务食品安全实施方案和食品安全事故应急处置方案,配备专职食品安全管理人员;严格落实索证索票、进货查验和台账登记制度;对冷荤类食品的加工制作进行***监督。各餐次食品全部留样100克以上,存放在留样专用冰箱内保存48小时以上,并做好相关记录。(县食品药品监督管理局)
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2023-09-16 09:50:03重新编辑