民宿产业赋能乡村旅游发展南部山区五一民宿火爆

在刚刚过去的“五一”假期，趵突泉、大明湖、千佛山等著名景点“爆满”，成为省内外游客来济必须要“打卡”的地方。而很多济南市民则去了远离城市喧嚣的乡村。

“景点我们随时都能逛，到了假期就把城市让给外地来的游客。但是我们的假期不能总是宅在家，也不愿去外地‘挤油油’，就提前预定了南部山区的一个民宿，远离尘嚣，舒心度假。”市民赵雪说。

像赵雪这样的济南市民不在少数。在南部山区，各大民宿都提前半个月就呈现“满房”状态，而与民宿相配套的采摘、餐饮、农产品销售等周边产品也跟着火起来，增加了当地村民的收入。

济南“乡村假日经济”已成气候，南部山区以民宿为“起点”，因地制宜，正从中探索文旅带动乡村振兴之路。

多数民宿提前半月售空  早晨被小鸟叫醒“很惬意”

4月15日，市民李女士在网上预定了“五一”期间位于南部山区柳埠街道的“尚山民宿”，后因行程改变免费退订了。“提前半个月预定的5月2日—5月3日的三人房间，当时只剩下这一间房了，因为有事就取消了，刚取消再去看就被别人预定了，显示没有空房，太火了。”李女士说。

“客人家里有事，临时取消，3日还有空房，需要的联系我。”5月2日上午9点，“花筑·南山寂照民宿”微信号发了这样一个朋友圈，一套能容纳8人的别墅临时空出，消息发出不到两小时就被抢购了。“预定别墅的本来就不多，这么快就能售出，可见假期火热程度。”该民宿相关负责人刘士建说。

在柳埠街道的一家中高端民宿，平均每晚价格在1500元左右，位置在山顶，景色绝佳，外观是当地特色的石头房，屋内则是北欧式的简约装修风格。更与众不同的是，民宿中有很多年代感的装饰品，包括缝纫机、录音机、双卡收录机等，勾起了70后、80后的回忆。“五一”期间大多数游客都来自济南市区和泰安市，从济南市区***需要1个半小时，从泰安来反而还用时更短。“我们是从泰安来的，***只需要50分钟。早晨能被小鸟叫醒，晚上伴随着夕阳俯瞰南部山区，玩得很惬意。”泰安市民张宏说。

作为济南民宿发展最早并且已形成规模的南部山区，目前共有民宿15家、房间200余个，这个“五一”假期全部提前半个月售空。“这5天每天入住人数在2000人次左右，基本都是爆满状态，收入共计200万元左右。”南部山区负责文旅工作的相关负责人说。

民宿带火周边消费  差异化经营增加村民收入

奶茶一天卖出去上百杯，饭店从早晨就开始排队，花椒很快就卖光了……在孩子小镇树屋民宿周边，餐饮、农产品等也跟着民宿消费蹭了一波热度，给当地村民增加了收入。很多民宿推出游乐、餐饮项目，用差异化、互补式经营让来住宿的游客有更加丰富的住宿体验，同时也带动村民增收。

“自从孩子小镇民宿开了，村里就新开了三四家超市、奶茶店和饭店，为住宿和来孩子小镇游玩的市民提供周边服务，并且生意很好，村口的水饺店几乎从早晨8点多一直忙到晚上8点多，奶茶店一天卖出去上百杯奶茶，妥妥地增加了村民的收入。”孩子小镇负责人柏永柱说。

“每天我都推着车来卖烤玉米、新鲜花椒、煎饼、苹果、小米面等农产品，还没到下午一般就卖光了，假期前3天就收入1000多元。有些吃着好吃的游客还留了微信，想要的时候可以微信订购，通过这个假期，我还有了不少‘客户’。”石子口村村民王兴秀高兴地说。

今年56岁的夏恒元曾经是济南市区一家饭店的厨师长，17岁就外出打工。去年，他得知村里引进脱贫攻坚田园综合体项目后，便毅然辞职，返乡开起了小饭店。饭店就在游客进入孩子小镇的必经之路上，由于货真价实、饭菜可口，客流不断。“五一”期间，饭店一天营业额就达6000元。

和夏恒元一样，今年49岁的杨金红也辞去了城里家政的工作，到园区卖起了大包子。“去年村里号召我们回村发展，我这一家7口人，老小都需要照顾，能在村里打工是再好不过的了。而且我还有包大包子的手艺，就在园区开了包子摊，假期第一天就卖掉400多个，挣了1000多块钱。”杨金红说起来喜笑颜开。

从村集体收入为零，到如今的30万元以上；从破旧的房屋到高端民宿、特色美食街等配套设施的建设，谁能想到，文祖街道石子口村，这个典型的空壳村在短短两年内发生如此巨大的变化。和石子口村一样，“花筑·南山寂照民宿”所在地柏树崖村也曾是贫困村，依托民宿产业发展，原来零收入的村集体有了收入；同时，村里探索发展民宿周边产品，大力引导联系旅行社、游学机构等与民宿建立合作关系，提升工作日入住率。目前，民宿营业额年均超百万元，带动贫困户打工人均增收8000元以上。

文旅项目配套  带动乡村振兴推广当地文化

南山寂照民宿今年在房间前打造了草坪供来住宿的孩子踢球，并且开设了露天电影，非常受游客欢迎。很多乡村在民宿游的启发下，将文旅项目作为民宿的配套来打造，同时也成为带动乡村振兴、推广当地文化的一个强引擎。

柳埠街道泥淤泉东村民宿周边有著名的泥淤泉，还有中共济南市委市政府活动旧址，来住宿的游客都会到泥淤泉拍照，间接推广了南山泉源文化；同时该处红色革命遗址目前也正在修复，下一步民宿游对于南山红色文化也将起到推动作用。南部山区红色资源丰富，今年就将启动柳埠林场、西营葫芦峪等革命文物修缮工作，在为民宿游提供更加有特色和丰富体验的同时，也推广了当地文化，使文与旅相得益彰。

孙同山开办民宿三年间逐渐发现，仅仅依靠采摘和民宿留不住游客，一旦天气转凉，这座小村就恢复往日的冷清。“过去的农家乐，市民们往往爬爬山、拍拍照，吃顿野味一走了之。要想留住游客，必须打造以休闲、度假、养生、体验为主的乡村旅游，才能让他们真正爱上这里的慢生活，享受这里‘清淡养生’的意境。”孙同山说。于是乎，打造“乡村美学田园综合体”的想法逐渐在他脑海中清晰起来。然而仅靠他自身的力量无法实现这一愿景，必须引进更多的人才，共同打造形式多样的农事体验，才能把游客引得来、留得住。“今年的火爆场景让我们信心十足，乡村游今后大有可为。今年我们准备举办啤酒节，建设‘齐长城下’越野卡丁车项目，让乡村游业态不断丰富，更好促进村级增收，带动乡村振兴。”孙同山说。

来源：济南日报

记者：李小梦 时晔然 钱堃