泰州市民宗局成功举办全市第三届清真拉面技能比赛
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于2022年02月21日发表
为弘扬清真饮食文化,交流清真拉面技能,推动清真行业快速发展,展现民族团结进步创建活动成果,8月16日,泰州市民宗局在亚细亚大酒店隆重举行全市第三届清真拉面技能比赛。
为在比赛中取得好成绩,各市(区)民宗局对此次活动高度重视,并做了精心准备,在全市范围内遴选出17位清真拉面技能出众的少数民族选手参赛。
经过紧张、热烈、精彩的比赛, 17名选手在规定时间内分别完成了细面、韭叶、宽面、荞麦棱共4种规格的拉面制作。由市民宗局、市工商联餐饮业商会、市(区)民宗局、市伊协等组成的13人裁判团现场进行了公平、公开、公正的计分和评比,最终选出一等奖1名,二等奖3名,三等奖5名。来自靖江市的拉面选手杨君峰(康宁路拉面店)荣获拉面技能比赛一等奖。市民宗局副局长殷荣领、叶少华、市(区)民宗局领导现场为获奖选手颁发了荣誉证书和奖金。
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