区市场监督管理局开出首张反浪费整改书

上个月29号，《中华人民共和国反食品浪费法》正式实施。5月4号，区市场监督管理局开出了针对食品浪费的责令改正文书。5月13号上午，区市场监督管理局再次来到这家面包店，该店已经整改到位，并制定了多项措施杜绝食品浪费。

在雨花客厅一家面包店内，执法人员发现，店内工作人员已经将面包的边角料和隔夜的面包进行低价售卖，制作间的厨余垃圾桶内并未发现被丢弃的新鲜面包。据市场监督管理局执法人员介绍，原来在这家店发现，他们把没有变质，但当天没卖掉或者品相差的面包直接扔进了垃圾桶。

有关人员还表示:监督等做法不是最终目的，希望通过这些工作督促相关单位和人员提高厉行节俭的思想意识、养成勤俭节约的习惯。

按照反食品浪费法，食品浪费是指对可安全使用或者饮用的食品，未按照其功能目的合理利用，包括废弃、因不合理利用导致食品数量减少或质量下降。目前商家也研究出了几项对策，既保证食品的品质又能减少浪费。