一季度泰州市猪肉价格持续下跌

国家统计局泰州调查队调查数据显示：自去年11月达阶段性顶部以来，猪肉价格连续下跌。一季度泰州市猪肉价格环比分别下跌1.0%、13.3%和7.9%。分月来看，1-3月份，泰州市区农贸市场后腿肉平均价格分别为43.4元/千克、38.0元/千克、35.4元/千克，环比分别下跌4.1%、12.5%、6.8%；肋条（五花肉）平均价格为47.1元/千克、39.8元/千克、37.0元/千克，环比分别下跌0.3%、15.4%、7.1%；排骨（小排）平均价格为68.4元/千克、58.9元/千克、56.6元/千克，1月环比上涨0.9%，2、3月份环比分别下跌13.9%、4.0%；大排平均价格为37.7元/千克、32.7元/千克、31.1元/千克，环比分别下跌1.3%、13.2%、5.0%。

影响近期猪肉价格主要是三方面因素。一是从供给端来看，上游生猪市场存在着产能过剩的现象，特别是部分互联网、房地产企业跨界养猪之后，使得养猪产业出现了前所未有的繁荣。二是从需求端来看，一季度前期，消费者在节前购买比较充足，节后家中尚有储备，短期内不需要购买；一季度后期，随着春节节日因素消退，终端消费虽然逐渐恢复，但批发市场白条猪走货不快，整体仍供大于求。三是受经济大环境影响，酒店、餐饮、旅游等集中性消费完全恢复尚需时日，短期难以形成强有力支撑。