金湾黄立鱼首场推介会即将在厦门举行珠海地标农产品试水鼓浪屿

　　“金色港湾‘鱼’众不同”！记者获悉，由珠海市金湾区农业农村和水务局主办的2022年首场珠海金湾黄立鱼推介会，将于11月15日在福建省厦门市举行。此次活动吸引了厦门、珠海金湾两地40多家企业商户及黄立鱼养殖户踊跃报名参加。

　　据介绍，推介会现场设有互动推介、游戏打卡、黄立鱼成长沙画秀、名厨烹饪、百人吃鱼等多个环节，并将携手线上、线下多家媒体联动报道，充分发挥新媒体及传统媒体渠道优势，讲好黄立鱼的文化故事，为金湾黄立鱼“打call”。

　　在名厨烹饪环节，来自厦门的大厨将使用金湾黄立鱼，采取“蒸”“煎”“酱油过水”等烹饪手法，为现场嘉宾与观众直观呈现金湾黄立鱼的独特口感与细腻品质，以此打造金湾黄立鱼品牌传播的新模式。

　　黄立鱼，学名黄鳍鲷，因其金黄色的鱼鳍而得名。它生长在咸淡水交界的水域，养殖平均温度常年维持在22摄氏度左右。金湾黄立鱼个头大、品质好、产量高，深受广大消费者的喜爱。早在2019年12月，金湾区被评为“中国黄立鱼之乡”；2021年6月，“金湾黄立鱼”正式获评国家农产品地理标志保护产品。

　　金湾区拥有全国最大的黄立鱼连片标准化养殖基地，黄立鱼养殖面积约3万亩，产值超6亿元，其产量约占广东省黄立鱼养殖产量的一半。当前，金湾黄立鱼的市场影响力不断向珠三角地区以外延伸，在福建、浙江等沿海地区也受到大众喜爱，刺激出塘价格节节攀升，2022年价格较2021年同期上涨近20%，成为引领农民增收致富的“金钥匙”。

　　（来源：珠海特区报）