顺德区饮食协会组团赴江苏多个城市进行美食文化交流

　　10月23日至27日，顺德区饮食协会代表团一行30多人前往江苏进行美食文化交流，与江苏省餐饮行业协会及连云港、淮安、泰州、扬州等多个城市餐饮同行加深情谊，共谋发展。

　　行程紧密、交流对象多、内容丰富，是此次交流活动的特点。由会长卢远森领队的顺德区饮食协会美食交流团到达江苏，即开始走企业、会同行、看文化、论餐饮。交流团所到之处，受到江苏省及各城市餐饮行业组织和企业代表的热烈欢迎与盛情接待。同为以美食著称的地区，世界美食之都顺德与江苏省各城市有着天然话题与文化共鸣。

　　在连云港，顺德区饮食协会交流团走进盛达集团，与当地企业家深入会谈。在泰兴，交流团与泰兴餐饮协会共商两地餐饮业的合作与发展，顺德区饮食协会会长卢远森与江苏省餐饮行业协会会长周达志、泰兴餐饮协会会长吴长元等人共同为“泰兴·顺德美食与旅游交流基地”授牌。淮安、扬州均在此次交流活动中上演两地餐饮文化的“巅峰之会”，两地厨艺大师、业界大咖齐聚，与来自世界美食之都顺德的厨师、业界代表深入切磋，在厨艺、文化、行业与区域合作等众多话题中找到共识。交流团还深入淮安金湖生态合作社的水产养殖基地，实地考察江苏优质食材生长环境与生产状况，探讨更加深入与多元化的合作。

　　10月25日晚，一场由顺德区文化广电旅游体育局指导，顺德区大良街道办事处主办，江苏省餐饮行业协会、成都农业休闲协会联办，金湖金泽生态水产专业合作社、顺德区饮食协会、顺德区大良美食旅游促进会共同承办的“凤味九州·蟹逅金湖——顺德·淮扬金秋美食厨艺交流会”在江苏淮安举行。这是顺德大良十二道凤味巡展系列活动之一，同时也是金湖金泽生态水产专业合作社六周年庆典。活动全方位推介顺德大良和淮安金湖的旅游和美食资源，以美食交流为桥推动两地文化旅游的合作发展。佛山市文化广电旅游体育局顺德综合执法支队支队长欧伟中，顺德区大良街道党工委委员、大良经科局局长潘卓辉等人出席了当晚的盛会。

　　“顺德与淮安、扬州都以美食著称，双方的交往深入长远，正是本次活动主题‘同业携手，共创辉煌’的写照。”顺德区饮食协会会长卢远森表示，在与江苏省餐饮业同行的多场交流活动中，共同推动餐饮业的高质量发展成为大家的共识，并且已经成为彼此长远合作和努力的方向。他说，顺德区饮食协会与江苏省餐饮协会及多个城市餐饮协会已经建立起良好的战略合作伙伴关系，此次活动既是合作友谊的深化，更是交流、合作与美食文化发展前景的进一步拓宽。