2021年三水区职工广式点心制作职业技能竞赛圆满落幕

　　11月28日，区总工会联合区人社局、区文广旅体局举办了“建功十四五 开启新征程”——2021年三水区职工广式点心制作职业技能竞赛。区总工会副主席邓丹丹、区人社局和区文广旅体局相关领导出席了本次竞赛。

　　本次竞赛共有来自我区各企事业单位38名从事广式点心制作的职工报名参赛。竞赛设置专业技能操作比拼，以现场实际操作的方式进行。参赛选手需根据三水饮食文化特色与广式点心制作技法特点，在100分钟内制作完成规定作品和自选作品。参加本次竞赛的选手，决赛成绩达60分及以上且未取得相应工种专项职业能力证书的，由佛山市三水区人力资源和社会保障局核发广式点心制作《国家职业资格专项能力》证书。

　　经过激烈角逐，最终来自佛山市实验技工学校的吴春丽以总分排名第一，被授予“2021年三水区职工广式点心制作职业技能竞赛技术状元”荣誉称号；梁建伟等10名参赛选手被授予“2021年三水区职工广式点心制作职业技能竞赛技术能手”荣誉称号。

　　区总工会希望通过本次竞赛，进一步挖掘三水地方特色面点美食文化，全面推动广式点心师技能交流和岗位练兵，打造具有地方特色的粤菜文化名片，为行业技能人才搭建了一个开拓视野、展示才能的平台，推动“粤菜师傅”工程在促进就业创业，提升职工职业技能水平的作用。