乐平镇举办学校幼儿园食堂工作人员培训班

    春节刚过，新学期即将开学。为增加各学校、幼儿园食堂工作人员的食品卫生常识，使他们熟悉公共食堂的煮食操作流程，加强他们的食品生产卫生意识，保障各学校、幼儿园食堂食品的安全卫生。2月12日下午，乐平镇宣传文体办联合镇市场安全监管分局，在乐平镇中心小学阶梯室举办2011年乐平镇学校、幼儿园食堂工作人员培训班。

    来自镇内各中小学、幼儿园负责食堂工作的后勤主任和食堂工作人员约105人参加了培训班，培训班由镇市场安全监管分局唐豁毅主任负责讲课。唐主任主要从食堂的布局、成品存放的隔离和食堂的消毒等进行了针对性的讲解，他特别强调，从业人员每年必须体检一次，持有效的健康证和培训合格证后方可上岗，进入食堂的各种原料，全部实行定点采购和留存样品，确保食品质量。同时，学校相关领导要经常检查饭菜质量，抓好卫生制度落实，保证学生就餐。