区食药监局召开南海食品小作坊集中管理标准体系研讨会

2019年1月7日，南海食品小作坊集中管理标准体系研讨会在区食药监局召开。5名标准审查专家、区镇两级监管人员、全区7个食品集中加工中心的投资者、区食品行业协会秘书长、区餐饮行业协会秘书长参加了本次研讨会。我局分管副局长麦建乐、区质监局标准化科科长邱力应邀出席。参加会议人数共计30人。

南海食品小作坊集中管理标准体系由区食药监局指导，由7个食品集中加工中心、食品行业协会、餐饮行业协会共同起草，由9份团体标准组成，涵盖了中心建设、日常管理、原辅材料采购、互联网+视频监控、互联网+产品溯源、小作坊场地通用标准及我市限定的小作坊品种的作坊要求等内容。

会议由佛山市南海区特种设备协会会长梁建新主持，对9份标准的内容逐条进行解析并征求意见和建议。在场人员踊跃发言，专家们从专业的角度对标准的严谨性和严密性进行分析论证；监管人员结合日常监管经验对标准是否能有力规范小作坊生产表达观点；食品集中加工中心投资者主要对标准的可操作性提出意见。

麦建乐副局长指出，我区2009年开始探索食品小作坊集中管理模式，通过总结过去10年的集中管理经验，用标准化语言提炼出《南海食品小作坊集中管理》标准体系，使南海小作坊集中管理模式向标准化、精细化推进，促使南海小作坊以更高质量实现更好的发展，成就“品牌南海”。