市市场和质量监管委走进食品工厂再出击突查大鹏新区企业

　　2018年10月25日，市市场和质量监管委食品生产处陈国进副处长带队来到大鹏新区，突击检查食品生产企业——深圳市鹏亚食品有限公司。现场检查发现该企业存在部分配制的消毒液未按规定进行标识的问题。

　　深圳市鹏亚食品有限公司负责人对凤凰网广东表示，它们主要生产果蔬鲜切制品、沙拉、果汁、蔬菜汁及汤汁类方便食品，“像必胜客、汉堡王、肯德基的蔬菜沙拉都是由我们提供的”。

　　检查过程中，工作人员根据要求分为两组，分别对企业生产现场和台账资料进行检查，重点查看了企业环境卫生、生产过程、台帐记录及产品追溯等情况。

　　经检查，发现该企业食品生产安全状况总体情况良好，生产流程、设备设施、关键控制点、人员操作培训等均符合有关规范要求；较好落实索票索证、进货查验及出厂检验等制度。但工作人员现场检查发现企业部分配制的消毒液未按规定进行标识的问题，已责令企业进行整改。

　　深圳市市场监督管理委员会工作人员赖芳华表示，消毒工作是食品生产的关键控制点，主要是检查消毒浓度和时间。此外生产过程要在低温环境，尤其是内包间，“保证微生物的无污染。”

　　2018“走进食品工厂”系列监督检查活动，由深圳市市场和质量监管委组织，每月检查一次食品工厂。

　　据了解，该活动坚持以问题为导向，全程网络直播监管部门的日常检查工作，通过发现和曝光问题，对食品行业起到威慑作用，进一步督促企业落实食品安全主体责任，规范企业生产加工行为，提升生产食品的质量安全水平。（文/图 源自“凤凰网广东”）

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